Realize o sonho de se tornar um CHEF

Venha para a Escola de Gastronomia Unilasalle - RJ e conheça nossos cursos. Aprenda na prática sobre as culinárias brasileira e de diversas partes do mundo. Nas aulas teóricas você irá aprender sobre ciência alimentar, nutrição, fundamentos da cozinha, manipulação de alimentos e muito mais.

Você terá aulas em salas equipadas com recursos audiovisuais e aulas práticas em uma cozinha experimental completa, além de toda infraestrutura que o Unilasalle oferece.

Os cursos também incluem atividades complementares como visitas técnicas a lugares de referência para a Gastronomia do Rio de Janeiro.

Conheça os Chefs responsáveis pela Escola

Chef Vicente Maia

Chef formado pelo ICIF- Italian Culinary Institute for Foreigners/Itália. Curso de Chef de Cozinha Universidade Caxias do Sul/ICIF; Pós-Graduação em     Educação e Novas Tecnologias – Unilasalle-RJ. Professor do SENAC Campos - Curso Cozinheiro Profissional. Professor responsável pela Extensão em     Gastronomia da La Salle-RJ. Estágios na Trattoria Artigliere –Gussago/Itália e Caffe Groppi Trecate /Itália. Chef de Cozinha do Casas Brancas/Búzios,     Brava Hotel Búzios. Chef de Partida Café da Manhã Hotel Fasano Rio de Janeiro.

Chef Cris Gonzalez

Pós-graduada em gastronomia, Cultura e Gestão Unilasalle; tecnólogo em gastronomia Unesa; professora de cozinha mediterrânea, cozinha latino americana, culinária e sustentabilidade, cozinha asiática e técnica nos cursos de pós graduação em gastronomia e nos cursos de extensão da Unilasalle.

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